吸油烟机按照外观区分共分为中式、欧式两种，几年前中式吸油烟机几乎是每家的必备产品，它主要应用在厨房面积较小的家庭内。中式吸油烟机具备性价比高、实用性强的特点，在价格上比欧式吸油烟机要便宜三分之二左右。虽然有些人认为中式吸油烟机吸力不足，但经过多年改良后，中式吸油烟机的技术已经成熟。由于中国人在烹饪时常常使用重油重火，因此往往会产生大量油烟，这是大排量的抽油烟机就显得十分必要。中式吸油烟机普遍使用大功率电机，从下侧来看可以看到很大的集烟腔以及涡轮，可以在油烟升腾时通过集烟腔收集油烟，再通过油网收集，最终将油烟直接排出。但中式吸油烟机仍具备一些缺点，首先中式吸油烟机的外观不够美观，在工作时会产生极大噪音。由于安装较低，用户在使用中式吸油烟机时常常发生撞到头的现象。此外，吸油烟机的油网必须经常清理，否则会产生滴油现象。而仅仅有深吸的效果，却缺乏油烟分离的装置，中式吸油烟机会直接将油烟排放至空气中，对周围的环境有所危害。由于这些原因，市场上中式吸油烟机产品数量逐年减少。近年来，欧式吸油烟机成为了人们在选购时的热点，从名称来看，欧式似乎更“高大上”一些，那么在功能上又会有什么不同呢?欧式抽油烟机最早是从国外传播至国内，其设计结构大都根据外国的烹饪、饮食习惯所打造。在最开始的时候，由于外国人在烹饪时并不需要猛火爆炒，不会产生过多的油烟，因此对热爱重油重火的中国人来说，欧式吸油烟机的吸力不足。在经过国内厨电厂商的改良后，目前的欧式吸油烟机也具备了大吸力的特点，足以满足中国用户的需求。与中式吸油烟机不同，欧式吸油烟机的功率一般都比较低，在烹饪时所产生的噪音较小。从外观来看，欧式吸油烟机的外观时尚，烟罩很浅，大都呈现倒立的“T”字型。它们的宽度相比中式吸油烟机要更宽些，因此建议家中厨房宽敞或是采用开放式设计的厨房应用，不太适合厨房过小的家庭使用。同时，欧式吸油烟机仍属于顶抽式，因此也存在用户使用时磕头的现象。相较于中式吸油烟机，欧式吸油烟机制造成本更高，在价格上也高了不少。