二、新青年偏爱健康厨电，厨房承载着他们健康乐活的生活态度。越来越多的新青年乐于通过烹饪释放工作生活的压力，建立与家人、友人的亲密关系。《报告》指出，与厨房健康密切相关的厨电品类在新青年消费者中的渗透率达到44%以上。其中，清洁果蔬、餐具的洗碗机，高温锁鲜的嵌入式蒸箱、不跑烟的油烟机等更加受到新青年的欢迎。

三、新青年对于厨房健康的需求是全方位、覆盖整个烹饪流程的。针对此次健康厨房调研，方太提出了环境、餐具、食材、烹饪、水五大研究领域，而针对新青年群体的厨电消费大数据挖掘发现，他们对厨房健康的需求已经充分涵盖这5大维度，关注全烹饪流程的厨房健康。

四、新青年消费群体的崛起推动了厨电生态的多样化发展。《报告》指出，新青年消费群体的崛起，尤其是在其健康方面的需求为推动厨电品类创新、促使厨电生态多元化提供了催化剂。天猫数据显示，与去年同期相比，2019年1～8月，洗碗机、嵌入式微波炉、嵌入式电蒸箱、嵌入式电烤箱、智能油烟机等产品的增速优于平均水平。其中，集水槽、洗碗机和果蔬净化机于一身的水槽洗碗机，销售增长幅度达166%，不仅是洗碗机品类中的耀眼明星，而且是所有厨电中增长率最高的创新厨电。而吸油烟机和燃气灶作为刚需性厨电，在线上渠道依然保持着较高增长态势。